Panes para la Primavera: Ingredientes Frescos y Delicias Estacionales
La primavera ha llegado y con ella una explosión de colores, aromas y sabores que nos inspiran a crear deliciosas obras de arte en la panadería. Es una temporada perfecta…
¿Quiénes Somos?Amantes del pan por naturaleza
Ser panadero es un oficio de tradición, dedicación y esfuerzo. Empezar el día con un café y un pan dulce es parte de las costumbres mexicanas sin importar el paso del tiempo. Generación tras generación, la panadería nos llena de orgullo, formas y sabores.
Al formar parte de esta comunidad tendrás acceso a contenido exclusivo pensado especialmente para ti y tu beneficio.
Somos la comunidad panadera más grande de México. ¡No te quedes fuera!
Blog Encuentra información sobre nuevas técnicas, recetas, resolución de dudas y el pan alrededor del mundo. Eventos, talleres y cursos. Todo lo que necesitas saber sobre la industria panificadora está aquí.
¿Cuál es el mejor horno para hacer pan? Descubre las opciones desde lo tradicional hasta lo moderno
1. Horno de leña: La tradición hecha pan
El horno de leña es el abuelo de todos los hornos. Utilizado desde hace siglos, es el preferido de muchos panaderos por el…
Decoraciones de pan que te encantarán
Hola, comunidad.
¿Alguna vez has pensado que tu pan podría ser no solo delicioso, sino también un festín para los ojos? Hoy vamos a hablar de cómo elevar nuestras creaciones con…
RecetasConsigue nuestras recetas de pan tradicional paso a paso
CIABATTA
La ciabatta o chapata es un pan elaborado al horno que tiene una capa crujiente en su exterior y posee una miga muy alveolada. Esto hace que sea ideal para…
BOLILLO (ESPONJA MASA)
Es un tipo de pan salado económico y bastante popular elaborado con harina de trigo. Tiene unos quince centímetros de largo y forma ovalada con un corte longitudinal en la…