El pan de ayer: Un viaje por la historia de nuestro alimento favorito
El pan es un alimento básico en la dieta humana y ha estado presente a lo largo de nuestra evolución.
La mayoría de los historiadores coinciden en señalar que este alimento…
¿Quiénes Somos?Amantes del pan por naturaleza
Ser panadero es un oficio de tradición, dedicación y esfuerzo. Empezar el día con un café y un pan dulce es parte de las costumbres mexicanas sin importar el paso del tiempo. Generación tras generación, la panadería nos llena de orgullo, formas y sabores.
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Tendencias en panadería: 4 ingredientes que debes probar
En el mundo de la panadería, es importante mantenerse actualizado con las últimas tendencias e ingredientes para ofrecer productos innovadores y deliciosos a nuestros clientes. En este blog, te presentamos…
La experiencia del cliente en la panadería: Claves para fidelizar a tus clientes
En la panadería, la calidad del producto es esencial, pero lo que realmente diferencia a un negocio exitoso es la experiencia del cliente. Crear una experiencia memorable no sólo hará…
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CIABATTA
La ciabatta o chapata es un pan elaborado al horno que tiene una capa crujiente en su exterior y posee una miga muy alveolada. Esto hace que sea ideal para…
BOLILLO (ESPONJA MASA)
Es un tipo de pan salado económico y bastante popular elaborado con harina de trigo. Tiene unos quince centímetros de largo y forma ovalada con un corte longitudinal en la…
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