Ser panadero es un oficio de tradición, dedicación y esfuerzo. Empezar el día con un café y un pan dulce es parte de las costumbres mexicanas sin importar el paso del tiempo. Generación tras generación, la panadería nos llena de orgullo, formas y sabores.
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Introducción: El Arte se Encuentra con la Eficiencia
En el corazón de cada panadería profesional late una pasión por el oficio, el aroma a masa madre y la búsqueda…
¡Saludos, maestros del horno! ¿Qué tal si nos ponemos el delantal y viajamos en el tiempo a una de las tradiciones más deliciosas y conmovedoras de México? No estamos hablando…
¡Hola, artistas del amasado! Todos hemos llegado a ese punto en que la demanda de nuestras creaciones artesanales supera nuestra capacidad. De pronto, el horno casero ya no basta y…
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Es un tipo de pan salado económico y bastante popular elaborado con harina de trigo. Tiene unos quince centímetros de largo y forma ovalada con un corte longitudinal en la…
