Recetas
Encuentra aquí las mejores recetas para hacer pan
BABKA
Elaborar un buen babka requiere el equilibrio exacto entre una masa enriquecida y una miga estructurada capaz de sostener un relleno denso. En esta receta llevamos este clásico a otro…
PAN DANÉS
El pan danés destaca por su textura hojaldrada, volumen y delicado sabor. En esta receta, Saf-Instant Oro y Pluspan trabajan en conjunto para favorecer un buen desarrollo de la masa,…
PAN PITA
Originario de Medio Oriente y presente en distintas gastronomías alrededor del mundo, el pan de pita destaca por su textura suave, su forma redonda y su característico interior hueco, perfecto…
Cupcakes en cono de helado
Una versión divertida y creativa que combina lo mejor de la repostería y la panadería. Estos cupcakes horneados dentro de conos logran una textura suave, con un toque de fermentación…
CIABATTA
La ciabatta o chapata es un pan elaborado al horno que tiene una capa crujiente en su exterior y posee una miga muy alveolada. Esto hace que sea ideal para…
BOLILLO (ESPONJA MASA)
Es un tipo de pan salado económico y bastante popular elaborado con harina de trigo. Tiene unos quince centímetros de largo y forma ovalada con un corte longitudinal en la…
PAN INTEGRAL
El pan integral está compuesto de harina de trigo no refinada (posee más salvado). Se denomina integral al pan que posee una gran cantidad de fibra dietética. El resultado es…
CROISSANT
Una pieza de bollería hojaldrada de origen austriaco y su nombre se debe a su forma de cuarto creciente lunar. El croissant se puede cortar de manera horizontal a la…
BISQUET
El bísquet es de origen francés, popularizado en México para acompañar el desayuno. El secreto de un buen bisquet es aportar a la masa una exacta cantidad de humedad, se…
CONCHA
Es una variedad de pan de dulce mexicano, llamada así por su forma parecida a la concha de mar. Contiene una capa llamada pasta a base de azúcar, manteca y…
