May-25-2021, 0 Comments
La tradición panadera es tan rica y diversa al adoptar las costumbres de cada región, que existen museos emblemáticos dedicados a preservar su historia y técnicas de elaboración. Aquí te…
Abr-13-2021, 0 Comments
La apertura de una panadería implica no sólo la extensión de una larga tradición gastronómica y cultural, sino también un nuevo lugar en el que convergen aromas, historias e incluso…
Nov-12-2020, 0 Comments
Es muy común escuchar historias sobre cómo padres y abuelos inspiraron a muchos a ser parte del mundo de la panadería. El abuelo que despertaba todos los días para desayunar…
Oct-23-2020, 15 Comments
Gran parte de la riqueza cultural de México se ve reflejada en su gastronomía, y los productos de panificación son un claro ejemplo. ¿Sabías que en México existen alrededor de…
Oct-01-2020, 12 Comments
En las panaderías de México es común encontrarnos con suculentos bizcochos esponjosos, cubiertos con una pasta de azúcar, que suelen disfrutarse en el desayuno o en la merienda, acompañados con…
Jul-13-2020, 0 Comments
Este delicioso pan de hojaldre es reconocido internacionalmente como una pieza icónica de la gastronomía francesa, pero realmente tiene su origen en Viena, Austria. Para conocer su historia debemos remontarnos a…