Sep-07-2021, 7 Comments
Como todos bien sabemos, la levadura es un organismo vivo capaz de crecer y reproducirse cuando encuentra el ambiente propicio. La levadura se destaca por el gran poder alimenticio que…
May-25-2021, 0 Comments
La tradición panadera es tan rica y diversa al adoptar las costumbres de cada región, que existen museos emblemáticos dedicados a preservar su historia y técnicas de elaboración. Aquí te…
Abr-13-2021, 0 Comments
La apertura de una panadería implica no sólo la extensión de una larga tradición gastronómica y cultural, sino también un nuevo lugar en el que convergen aromas, historias e incluso…
Nov-12-2020, 0 Comments
Es muy común escuchar historias sobre cómo padres y abuelos inspiraron a muchos a ser parte del mundo de la panadería. El abuelo que despertaba todos los días para desayunar…
Oct-23-2020, 15 Comments
Gran parte de la riqueza cultural de México se ve reflejada en su gastronomía, y los productos de panificación son un claro ejemplo. ¿Sabías que en México existen alrededor de…
Oct-01-2020, 12 Comments
En las panaderías de México es común encontrarnos con suculentos bizcochos esponjosos, cubiertos con una pasta de azúcar, que suelen disfrutarse en el desayuno o en la merienda, acompañados con…