Mar-18-2022, 4 Comments
Entre la inmensa diversidad de panes que podemos degustar a lo largo y ancho de México, existen panes que han permanecido por su sabor, su forma, su elaboración y, lo…
Feb-18-2022, 8 Comments
Visitar Puebla y no comer una cemita, es no haber visitado Puebla. Este delicioso antojito mexicano es un emblema de dicho estado, pues además de combinar exquisitos sabores, también tiene…
Ene-21-2022, 11 Comments
El origen de la rica tradición panadera en nuestro país se remonta a la llegada de los españoles debido a la introducción de la harina de trigo en nuestra gastronomía.…
Oct-12-2021, 0 Comments
¿Habías escuchado hablar alguna vez de las chancacudas? Esta deliciosa preparación es típica del norte de Veracruz, de zonas como Chicontepec, Poza Rica, Tuxpan o Tamiahua. Contiene ingredientes como piloncillo…
Sep-17-2021, 6 Comments
¿Alguna vez has tenido que improvisar la preparación de una pieza de pan por el requerimiento de un cliente? Una situación similar sucedió con la creación del tradicional pan de…
Ago-27-2021, 0 Comments
En el municipio de Acámbaro, Guanajuato, existe un delicioso pan que se ha vuelto ya emblemático en el municipio, y que cuenta con una curiosa historia detrás de su creación.…